Smagninger, Events & Gavekort

Mød Barolo-producenten Osvaldo Viberti på Lalou Vinbar...

Den anerkendte Barolo-producent  skænker selv med og fortæller om sine dejlige vine.

Vi smager lidt rund i det piemontesiske drue-univers med 6 forskellige vine fra Vibertis kælder:

Naschetta (en lokal hvidvinstype)

Dolcetto 

Barbera d'Alba "Mancine", 2015

Langhe Nebbiolo, 2016

Barolo, Serralunga 2010

Barolo, enkeltmarken Serra dei Türchi, 2013

Kom og mød Osvaldo og bliv klogere på Piemontes vine.

De bedste hilsner

Thomas og Ivan 

Få vinområder på kloden - hvis overhoved noget, påkalder sig i disse år vin-verdenens opmærksomhed i en grad som BOURGOGNE. 

Denne aften smager vi 10 meget forskellige røde Bourgogne-vine (se smageprogrammet nedenfor) og bruger disse som afsæt for en spændende snak om de specifikke kommuner, marker, årgange, producenter og fremstillingsmetoder, som ligger bag de pågældende etiketter.

Vi håber først og fremmest, at smagningen vil vise den store umiddelbare drikkeglæde, som disse vine er så berømte for. Samtidig ønsker vi (på uvidenskabelig vis) via de konkret vinvalg at vise områdets diversitet og de forskellige lokale terroir, som de udtrykker sig denne aften.

Aftenens smageleder er vores vin-ven og Bourgogne-kapacitet Frederik Ørbeck, som til dagligt arbejder hos vinfirmaet L'Esprite du Vin i hovedstaden.

Frederik, som egenhændigt har sammensat smageprogrammet, vil, sammen med husets faste team, skænke og fortælle om de valgte vine.

Frederik er en ultra passioneret og meget vidende vinmand, som helt sikkert vil berige smagningen med både velvalgt information og hyggelig tilgang.

Smageprogram:

2015 Marc Soyard Hermaïon, Ladoix, Côte de Beaune

2017 Domaine Clos des Vignes du Maynes, Mâcon Rouge "Cuvée 910", Mâconnais

2015 Derain,  Mercurey 'La Plante Chassey', Côte Chalonnaise

2012 Jean Claude Rateau, Beaune 1. cru 'Bressandes', Côte de Beaune

2014 Yann Duriuex, Les 1er Ponts, Vin de France

2014 La Maison Romane, Gevrey-Chambertin 'La Justice' Domaine, Côte de Nuits 

2010 Domaine des Varoilles, Gevrey-Chambertin 1. cru 'Clos des Varoilles', Côte de Nuits

2017 Frédéric Cossard, Nuits-saint-Georges "Les Damodes", Côte de Nuits

2016 Domaine Coquard Loison Fleurot, Vosne-Romanée, Côte de Nuits 

2016 Domaine Sirugue, Vosne Romanée, Côte de Nuits

Vi tager forbehold for eventuelle småændringer i programmet, men garanterer et højt kvalitativt niveau svarende til ovenstående program.

Hent evt. inspiration om både Fredrik Ørbeck og Bourgogne-vinens fortræffeligheder på:

iTunes: tiny.cc/blindsmagerne
Spotify: tiny.cc/blindsmagernespotify
Webplayer: blindsmagerne.libsyn.com

Vin & Ost

Vin & ost kan noget helt særligt sammen... Men hvilke vine og oste klæder egentlig hinanden bedst?

Kom og smag Lalou's favoritkombinationer og bliv klogere på samspillet mellem aromaer og teksturer i glasset og på tallerkenen, når vi liner 9 meget forskellige kvalitetsoste op og matcher dem med 9 nøje udvalgte vine.

Vi lover at lægge vores kokke-hjerner i blød, så du kan forvente både klassiske og moderne kombinationer. 

Smagningen inkl. - ud over vine og oste, også brød og postevand ad libitum.

Det kan ikke anbefales at spise hjemmefra.

Vi glæder os til at dele passionen med Jer og håber, at I vil komme og opleve det skønne samspil mellem vin & ost.

De bedste hilsner

Ivan og Thomas

Gammel Rioja med André Devald...

Efter en tur til Rioja i september 2018 genfandt vi kærligheden til disse fantastiske nordspanske vine og købte efterfølgende et større parti ældre og meget gamle vine fra en optimal kælder med sublim stand og proviniens.

Nu er den rejse slut og vinteren banker på, men så er det jo godt, at vi kan tage på en anden rejse... en tidsrejse i den eneste tidsmaskine, som faktisk virker... VIN

Aftenens smageleder er en sand legende i den danske vinbranche - nemlig André Devald.

André har beskæftiget sig med vin det meste af livet og er et højt respekteret vinmenneske og blandt meget andet en stor Rioja-kapacitet. Han har skrevet et utal af artikler i danske dagblade samt vin- og livstilsmagasiner.

Til dagligt underviser André på Vinakademien i Valby, hvor han er med til at uddanne sommelierer. 

André vil, sammen med Lalous faste team, kommentere samtlige vine og forhåbentlig gøre dig klogere på vinregionen Rioja og dens fantastiske evne til at levere gamle langtlevende vine.

Smageprogram:

1985, Bodegas Campillo, Campillo, Gran Reserva

1987, Carlos Serres, Gran Reserva

1980, Marques de Murrieta, Etiqueta Blanca, Crianza

1978, Corral, Gran Reserva

1975, Marques de Riscal

1970, Bodegas Campo Viejo, Marques de Villamagna, Gran Reserva

1964, Franco Espagnolas, Royal, Reserva

1964, Faustino I, Gran Reserva

1959, AGE Bodegas Unidas, Fyenmayor, Gran Reserva

Vi håber, at du vil komme og opleve vine fra en svunden tid sammen med os.

Vh André, Ivan & Thomas

Det er med stor glæde, at vi igen i år kan præsenterer en spændende prestige-smagning af Leroys eftertragtede topvine.

Smagningen hvor du, sammen med Lalou Bize-Leroys danske importør og fine-wine-kender Jørgen Krüff, kan stifte bekendskab med (eller gensmage) nogle af Bourgognes absolut bedste vine. 

Jørgen Krüff, som har forhandlet Leroys vine i en lang årrække, vil løbende kommentere vinene og berette om husets vej til toppen af det burgundiske kvalitetshierarki.  

Vi ser frem til en dag i det bedste vinøse selskab og håber, at du vil deltage og fordybe dig i Lalou Bize-Leroys fantastiske vinunivers.

Smageprogram 2019:

De bedste hilsner fra Jørgen, Ivan og Thomas

Gammel Rioja, vol. 2.0, med André Devald.

Da kærligheden til denne vinregion, dens vine og  producenter fortsat vokser på os, har vi valgt at sætte en ny spændende smagning op med temaet: Gamle vine fra Rioja.

Smagningen er, i tråd med 1. udgaven (26. marts 2019), en gennemgang af ældre og gamle røde bordvine  fra én unik kælder.

Da gamle vine kun kan vise deres storhed, hvis de har været korrekt opbevaret, har det været helt afgørende for os, at vinene til denne smagning kommer direkte fra én unik spansk kælder, hvor de har ligget hele deres "liv". De kommer dermed til Danmarks med bedst mulige proviniens og flaskestand.

Den seneste tids løssalg af Rioja-flasker fra dette lot har vist en kontinuerlig høj træfsikkerhed og vine med stor autensitet og personlighed.

Aftenens smageleder er en sand legende i den danske vinbranche - nemlig André Devald.

André har beskæftiget sig med vin det meste af sit liv og er et højt respekteret vinmenneske og blandt meget andet en stor Rioja-kapacitet. Han har skrevet et utal af artikler i danske dagblade samt vin- og livstilsmagasiner.

Til dagligt underviser André på Vinakademiet i Valby, hvor han er med til at uddanne sommelierer. 

André vil, sammen med Lalou's faste team, kommentere på samtlige vine og forhåbentlig gøre dig klogere på vinregionen Rioja og dens fantastiske evne til at levere langtlevende verdensklasse vine.

Smageprogram:

1981, Bodegas Franco-Espanolas, Bordon, Reserva

1978, Bodegas Riojanas, Monte Real, Reserva

1970, Bodegas Franco-Espanolas, Royal, Reserva

NV, 6 anos, R. Lopez de Heredia, Vina Tondonia

????,  Bodegas Berberana, Carta de Oro

1968, Bodegas Bilbainas, Vina Pomal

1966, Bodegas Bilbainas, Vina Zaco

1964, Bodegas Montecillo

1962, CVNE, Imperial, Reserva

1961, Bodegas Riojanas, Vina Albina, Reserva 

1952, Bodegas Berberana, Gran Reserva

Vi håber, at du vil komme og opleve vine fra en svunden tid sammen med os.

Til Hardcore Rioja fans, som overvejer at deltage ved begge smagninger, kan det oplyses, at der er tale om nye vine ved Vol. 2.0. Der er altså ingen gengangere, så I kommer ikke til at kede Jer!   

Vh André, Ivan & Thomas