Smagninger, Events & Gavekort

Få vinområder på kloden - hvis overhoved noget, påkalder sig i disse år vin-verdenens opmærksomhed i en grad som BOURGOGNE. 

Denne aften smager vi 10 meget forskellige røde Bourgogne-vine (se smageprogrammet nedenfor) og bruger disse som afsæt for en spændende snak om de specifikke kommuner, marker, årgange, producenter og fremstillingsmetoder, som ligger bag de pågældende etiketter.

Vi håber først og fremmest, at smagningen vil vise den store umiddelbare drikkeglæde, som disse vine er så berømte for. Samtidig ønsker vi (på uvidenskabelig vis) via de konkret vinvalg at vise områdets diversitet og de forskellige lokale terroir, som de udtrykker sig denne aften.

Aftenens smageleder er vores vin-ven og Bourgogne-kapacitet Frederik Ørbeck, som til dagligt arbejder hos vinfirmaet L'Esprite du Vin i hovedstaden.

Frederik, som egenhændigt har sammensat smageprogrammet, vil, sammen med husets faste team, skænke og fortælle om de valgte vine.

Frederik er en ultra passioneret og meget vidende vin-mand, som helt sikkert vil berige smagningen med både velvalgt information og hyggelig tilgang.

Smageprogram:

2015 Marc Soyard Hermaïon (Ladoix)

2012 Pierre Morey Pommard 1. Cru 'Grands Epenots'

2010 Domaine des Varoilles Gevrey-Chambertin 1. cru 'Clos des Varoilles'

2012 Jean Claude Rateau Beaune 1. cru 'Bressandes'

2016 Domaine Sirugue Vosne-Romanée 

2016 Domaine Clos des Vignes du Maynes Cuvée 910 - Magnum 

2015 Derain Mercurey 'La Plante Chassey'

2016 Coquard Vosne-Romanée

2014 La Maison Romane Gevrey-Chambertin 'La Justice' Domaine 

Overraskelsesvin

Vi tager forbehold for eventuelle småændringer i programmet, men garanterer et højt kvalitativt niveau svarende til ovenstående program.

Hent evt. inspiration om både Fredrik Ørbeck og Bourgogne-vinens fortræffeligheder på:

iTunes: tiny.cc/blindsmagerne
Spotify: tiny.cc/blindsmagernespotify
Webplayer: blindsmagerne.libsyn.com

Vin & Ost

Vin & ost kan noget helt særligt sammen... Men hvilke vine og oste klæder egentlig hinanden bedst?

Kom og smag Lalou's favoritkombinationer og bliv klogere på samspillet mellem aromaer og teksturer i glasset og på tallerkenen, når vi liner 9 meget forskellige kvalitetsoste op og matcher dem med 9 nøje udvalgte vine.

Vi lover at lægge vores kokke-hjerner i blød, så du kan forvente både klassiske og moderne kombinationer. 

Smagningen inkl. - ud over vine og oste, også brød og postevand ad libitum.

Det kan ikke anbefales at spise hjemmefra.

Vi glæder os til at dele passionen med Jer og håber, at I vil komme og opleve det skønne samspil mellem vin & ost.

De bedste hilsner

Ivan og Thomas

Vi er super glade for at byde guitarist, sanger og god ven af huset, Aske Jacoby velkommen tilbage på Lalou, hvor han vil præsentere sin helt nye plade A's As Is...

Vi har til denne lejlighed sammensat en middag med 4 små retter og 4 tilhørende vine, som du kan nyde inden koncerten.

Program:

19.00-19.30: Ankomst

Middag med tilhørende vine.

kl. ca. 21.00: Koncerten starter. 

Billetten indeholder:

Mad og vin inden koncerten i form af 4 små anretninger med tilhørende vine

Koncert

Bemærk... at drikkevarer under og efter koncerten ikke er inkl. i billetteten.

Vin & Ost

Vin & ost kan noget helt særligt sammen... Men hvilke vine og oste klæder egentlig hinanden bedst?

Kom og smag Lalou's favoritkombinationer og bliv klogere på samspillet mellem aromaer og teksturer i glasset og på tallerkenen, når vi liner 9 meget forskellige kvalitetsoste op og matcher dem med 9 nøje udvalgte vine.

Vi lover at lægge vores kokke-hjerner i blød, så du kan forvente både klassiske og moderne kombinationer. 

Smagningen inkl. - ud over vine og oste, også brød og postevand ad libitum.

Det kan ikke anbefales at spise hjemmefra.

Vi glæder os til at dele passionen med Jer og håber, at I vil komme og opleve det skønne samspil mellem vin & ost.

De bedste hilsner

Ivan og Thomas

Gammel Rioja med André Devald...

Efter en tur til Rioja i september 2018 genfandt vi kærligheden til disse fantastiske nordspanske vine og købte efterfølgende et større parti ældre og meget gamle vine fra en optimal kælder med sublim stand og proviniens.

Nu er den rejse slut og vinteren banker på, men så er det jo godt, at vi kan tage på en anden rejse... en tidsrejse i den eneste tidsmaskine, som faktisk virker... VIN

Aftenens smageleder er en sand legende i den danske vinbranche - nemlig André Devald.

André har beskæftiget sig med vin det meste af livet og er et højt respekteret vinmenneske og blandt meget andet en stor Rioja-kapacitet. Han har skrevet et utal af artikler i danske dagblade samt vin- og livstilsmagasiner.

Til dagligt underviser André på Vinakademien i Valby, hvor han er med til at uddanne sommelierer. 

André vil, sammen med Lalous faste team, kommentere samtlige vine og forhåbentlig gøre dig klogere på vinregionen Rioja og dens fantastiske evne til at levere gamle langtlevende vine.

Smageprogram:

1985, Bodegas Campillo, Campillo, Gran Reserva

1987, Carlos Serres, Gran Reserva

1980, Marques de Murrieta, Etiqueta Blanca, Crianza

1978, Corral, Gran Reserva

1975, Marques de Riscal

1970, Bodegas Campo Viejo, Marques de Villamagna, Gran Reserva

1964, Franco Espagnolas, Royal, Reserva

1964, Faustino I, Gran Reserva

1959, AGE Bodegas Unidas, Fyenmayor, Gran Reserva

Vi håber, at du vil komme og opleve vine fra en svunden tid sammen med os.

Vh André, Ivan & Thomas

Det er med stor glæde, at vi igen i år kan præsenterer en spændende prestige-smagning af Leroys eftertragtede topvine.

Smagningen hvor du, sammen med Lalou Bize-Leroys danske importør og fine-wine-kender Jørgen Krüff, kan stifte bekendskab med nogle af Bourgognes absolut bedste vine. 

Jørgen Krüff, som har forhandlet Leroys vine i en lang årrække, vil løbende kommentere vinene og berette om husets vej til toppen af det burgundiske kvalitetshierarki.  

Vi ser frem til en dag i det bedste vinøse selskab og håber, at du vil deltage og fordybe dig i Lalou Bize-Leroys fantastiske vinunivers.

Smageprogram 2019:

Fastlægges netop nu og vil fremgå her på hjemmesiden 1. februar 2019, hvor billetsalget indledes.

De bedste hilsner fra Jørgen, Ivan og Thomas

Set i lyset af vores voldsomme begrejstring for Gamle Rioja vine, har vi besluttet at lave en 2. runde med disse skønne vine, som også denne gang kommer med stor proviniens fra én enkelt kælder.

Smageprogram for aftenen udkommer snarest. I den forbindelse indledes også billetsalget. So stay tuned!