Smagninger, Events & Gavekort

Vin & Ost

Vin & ost kan noget helt særligt sammen... Men hvilke vine og oste klæder egentlig hinanden bedst?

Kom og smag Lalou's favoritkombinationer og bliv klogere på samspillet mellem aromaer og teksturer i glasset og på tallerkenen, når vi liner 9 meget forskellige kvalitetsoste op og matcher dem med 9 nøje udvalgte vine.

Vi lover at lægge vores kokke-hjerner i blød, så du kan forvente både klassiske og moderne kombinationer. 

Smagningen inkl. - ud over vine og oste, også brød og postevand ad libitum.

Det kan ikke anbefales at spise hjemmefra.

Vi glæder os til at dele passionen med Jer og håber, at I vil komme og opleve det skønne samspil mellem vin & ost.

De bedste hilsner

Ivan og Thomas

Det er med stor glæde, at vi igen i år kan præsenterer en spændende prestige-smagning af Leroys eftertragtede topvine.

Smagningen hvor du, sammen med Lalou Bize-Leroys danske importør og fine-wine-kender Jørgen Krüff, kan stifte bekendskab med (eller gensmage) nogle af Bourgognes absolut bedste vine. 

Jørgen Krüff, som har forhandlet Leroys vine i en lang årrække, vil løbende kommentere vinene og berette om husets vej til toppen af det burgundiske kvalitetshierarki.  

Vi ser frem til en dag i det bedste vinøse selskab og håber, at du vil deltage og fordybe dig i Lalou Bize-Leroys fantastiske vinunivers.

Smageprogram 2019:

De bedste hilsner fra Jørgen, Ivan og Thomas

Gammel Rioja, vol. 2.0, med André Devald.

Da kærligheden til denne vinregion, dens vine og  producenter fortsat vokser på os, har vi valgt at sætte en ny spændende smagning op med temaet: Gamle vine fra Rioja.

Smagningen er, i tråd med 1. udgaven (26. marts 2019), en gennemgang af ældre og gamle røde bordvine  fra én unik kælder.

Da gamle vine kun kan vise deres storhed, hvis de har været korrekt opbevaret, har det været helt afgørende for os, at vinene til denne smagning kommer direkte fra én unik spansk kælder, hvor de har ligget hele deres "liv". De kommer dermed til Danmarks med bedst mulige proviniens og flaskestand.

Den seneste tids løssalg af Rioja-flasker fra dette lot har vist en kontinuerlig høj træfsikkerhed og vine med stor autensitet og personlighed.

Aftenens smageleder er en sand legende i den danske vinbranche - nemlig André Devald.

André har beskæftiget sig med vin det meste af sit liv og er et højt respekteret vinmenneske og blandt meget andet en stor Rioja-kapacitet. Han har skrevet et utal af artikler i danske dagblade samt vin- og livstilsmagasiner.

Til dagligt underviser André på Vinakademiet i Valby, hvor han er med til at uddanne sommelierer. 

André vil, sammen med Lalou's faste team, kommentere på samtlige vine og forhåbentlig gøre dig klogere på vinregionen Rioja og dens fantastiske evne til at levere langtlevende verdensklasse vine.

Smageprogram:

1981, Bodegas Franco-Espanolas, Bordon, Reserva

1978, Bodegas Riojanas, Monte Real, Reserva

1970, Bodegas Franco-Espanolas, Royal, Reserva

NV, 6 anos, R. Lopez de Heredia, Vina Tondonia

????,  Bodegas Berberana, Carta de Oro

1968, Bodegas Bilbainas, Vina Pomal

1966, Bodegas Bilbainas, Vina Zaco

1964, Bodegas Montecillo

1962, CVNE, Imperial, Reserva

1961, Bodegas Riojanas, Vina Albina, Reserva 

1952, Bodegas Berberana, Gran Reserva

Vi håber, at du vil komme og opleve vine fra en svunden tid sammen med os.

Til Hardcore Rioja fans, som overvejer at deltage ved begge smagninger, kan det oplyses, at der er tale om nye vine ved Vol. 2.0. Der er altså ingen gengangere, så I kommer ikke til at kede Jer!   

Vh André, Ivan & Thomas

Sammen med vinjournalist og Toscana ekspert René Langdahl smager vi os gennem 10 Brunello'er fra den glimrende årgang 2009.

Det endelige smageprogram vil ligge klar her på hjemmesiden i løbet af august måned.

Vi glæder os til at smage Brunello med Jer.

Vh Thomas, Ivan og René