Smagninger, Events & Gavekort

Vin & Ost

Vin & ost kan noget helt særligt sammen... Men hvilke vine og oste klæder egentlig hinanden bedst?

Kom og smag Lalou's favoritkombinationer og bliv klogere på samspillet mellem aromaer og teksturer i glasset og på tallerkenen, når vi liner 9 meget forskellige kvalitetsoste op og matcher dem med 9 nøje udvalgte vine.

Vi lover at lægge vores kokke-hjerner i blød, så du kan forvente både klassiske og moderne kombinationer. 

Smagningen inkl. - ud over vine og oste, også brød og postevand ad libitum.

Det kan ikke anbefales at spise hjemmefra.

Vi glæder os til at dele passionen med Jer og håber, at I vil komme og opleve det skønne samspil mellem vin & ost.

De bedste hilsner

Ivan og Thomas

Gammel Rioja med André Devald...

Efter en tur til Rioja i september 2018 genfandt vi kærligheden til disse fantastiske nordspanske vine og købte efterfølgende et større parti ældre og meget gamle vine fra en optimal kælder med sublim stand og proviniens.

Nu er den rejse slut og vinteren banker på, men så er det jo godt, at vi kan tage på en anden rejse... en tidsrejse i den eneste tidsmaskine, som faktisk virker... VIN

Aftenens smageleder er en sand legende i den danske vinbranche - nemlig André Devald.

André har beskæftiget sig med vin det meste af livet og er et højt respekteret vinmenneske og blandt meget andet en stor Rioja-kapacitet. Han har skrevet et utal af artikler i danske dagblade samt vin- og livstilsmagasiner.

Til dagligt underviser André på Vinakademien i Valby, hvor han er med til at uddanne sommelierer. 

André vil, sammen med Lalous faste team, kommentere samtlige vine og forhåbentlig gøre dig klogere på vinregionen Rioja og dens fantastiske evne til at levere gamle langtlevende vine.

Smageprogram:

1985, Bodegas Campillo, Campillo, Gran Reserva

1987, Carlos Serres, Gran Reserva

1980, Marques de Murrieta, Etiqueta Blanca, Crianza

1978, Corral, Gran Reserva

1975, Marques de Riscal

1970, Bodegas Campo Viejo, Marques de Villamagna, Gran Reserva

1964, Franco Espagnolas, Royal, Reserva

1964, Faustino I, Gran Reserva

1959, AGE Bodegas Unidas, Fyenmayor, Gran Reserva

Vi håber, at du vil komme og opleve vine fra en svunden tid sammen med os.

Vh André, Ivan & Thomas

Vin & Ost

Vin & ost kan noget helt særligt sammen... Men hvilke vine og oste klæder egentlig hinanden bedst?

Kom og smag Lalou's favoritkombinationer og bliv klogere på samspillet mellem aromaer og teksturer i glasset og på tallerkenen, når vi liner 9 meget forskellige kvalitetsoste op og matcher dem med 9 nøje udvalgte vine.

Vi lover at lægge vores kokke-hjerner i blød, så du kan forvente både klassiske og moderne kombinationer. 

Smagningen inkl. - ud over vine og oste, også brød og postevand ad libitum.

Det kan ikke anbefales at spise hjemmefra.

Vi glæder os til at dele passionen med Jer og håber, at I vil komme og opleve det skønne samspil mellem vin & ost.

De bedste hilsner

Ivan og Thomas